大白菜的固执
2018-01-14
1.草菇适量洗净
2.草菇对半切开
3.少许蒜切片，葱白切小段
4.红椒切丝
5.锅内下油，热至8成熟时下蒜片爆香
6.随后入草菇爆炒片刻
7.加1勺蚝油与少许盐炒匀，入红椒丝与葱白炒两下即可关火
草菇要大火快炒，速度要快。因为蚝油本身有提鲜的做用，所以此道菜个人认为不需要放鸡精等调味料了。
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