1.福寿鱼去鱼鳞鱼腮,并将肚子里的黑色清洗干净
2.在鱼身上划三刀
3.鱼肚子里放入适量姜丝和蒜
4.蒸鱼的蝶子里放入切段的葱
5.将鱼放在葱的上面
6.表面洒入少许盐腌五分钟
7.放些姜丝和葱丝在鱼上面
8.加入少许鱼露
9.锅内水烧开,放上蒸架,将鱼放在上面大火蒸赶十二分钟左右
10.鱼蒸好后加入少许酱油即可
1、用盐腌一下鱼可以让鱼结实点2、蒸到鱼眼睛突出来就表示鱼熟了
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