小菜烘焙 2017-12-27

主料

• 刀鱼500

辅料

• 油适量
• 蒜适量
• 糖适量
• 老抽适量
• 鸡蛋1个
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 姜适量

步骤一

1.刀鱼收拾完洗净切段，加入料酒盐腌制10分钟备用

步骤二

2.将鸡蛋打入容器

步骤三

3.将刀鱼放在蛋液里滚一圈，放入锅中煎至两面金黄

步骤四

4.煎好的刀鱼加入葱姜蒜老抽糖，加少量水大火烧开，转小火焖五分钟即可关火

步骤五

5.端上桌咯

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