一杯苦咖啡 2018-02-11

主料

• 牛肉500
• 番茄酱4勺

辅料

• 姜1小块
• 面酱适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 豆瓣酱适量
• 洋葱15
• 大蒜4颗
• 辣椒5个
• 油适量

步骤一

1.牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意

步骤二

2.姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒

步骤三

3..用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来

步骤四

4.搅拌均匀，放置2个小时以上

步骤五

5.炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色

步骤六

6.炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。

步骤七

7..加入水熬制2个小时，或者肉烂为止

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