1.将山药洗净切改刀切成滚刀块
2.将葱和辣椒切成块
3.锅里倒油,下葱炝锅下山药
4.下辣椒翻炒加水少许炖熟加盐少许
5.装盘出锅滴点香油
山药切完后即可放在开水里焯一下,捞出放在凉水里即可去除粘液。
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