果威厨妈
2018-01-21
1.准备原材料，将五花肉洗净，切片
2.大蒜洗净切段
3.起油锅，放姜片，把比较肥的肉先放入锅内，小火炸，把肥肉的油都炸出来
4.把肥肉都炸成金黄色之后，再把瘦肉倒入锅内翻炒，加少许料酒，炒至肉片变色，盛出备用
5.把大蒜放入锅内，油稍微多一点
6.把肉片倒入锅内，一起翻炒，要不断的翻炒，炒至段生，加入糖，放一点生抽，盐，炒匀出锅
炒大蒜的时候不要放水，要不断的翻炒，这样大蒜才不会烂糟糟的
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大蒜炒肉片