糖醋还是酸辣？
2017-10-12
1.先把排骨的血水去掉~这很关键哦
2.放入炒锅，花椒、姜和排骨一起炒一下，我放了一点点豆瓣酱，不要炒很久
3.旁边砂锅可以提前烧开水，一定要开水下锅
4.把刚才炒好的排骨倒入砂锅内开始炖，大火烧开后，小火我是炖了30分钟
5.小火炖排骨的时候可以切冬瓜
6.举得排骨炖的有三分之二的时候，就放入冬瓜，再炖剩下的三分之一时间
7.看看汤汁是不是很浓厚
热水下锅，小火炖
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