“食神”
2017-11-28
1.把菠菜去掉老叶，用刀把根上的细须和脏物刮掉。
2.把菠菜洗净，用淡盐水泡5分钟。
3.把菠菜控水，蒜切粒。
4.热锅把鹅油下锅熔化。
5.把蒜粒下锅爆香。
6.把菠菜下锅大火翻炒。
7.调入适量生抽提味。
8.加入适量蚝油。
9.最后加入盐，把菠菜炒熟即可。
菠菜根最好不要去除，因为菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。
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清炒菠菜