王奶奶进大菜园
2017-12-04
1.茄子洗净去老皮，切成大小均匀的段
2.锅中加油，将茄子炒软，去除茄子里的水分
3.炒好的茄子放置一边，锅中再次加入少许油，将葱蒜炒香
4.加入少许香其酱或者大酱，炒到上色，依个人口味加酱，我太喜欢酱的味道所以就加了一点点
5.炒好的茄子加水，并加入少量的盐，待汤粘稠就可以出锅了
喜欢鱼香的也可以加糖和醋
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