吃货冬冬
2017-11-28
1.芒果的量自己随意添加，去皮切成自己喜欢的大小备用就可以了
2.西米和椰浆备好
3.水先烧开，然后加入适量西米小火煮，保持水沸的状态并不断搅拌防止粘锅。当西米煮到中间还剩一点小白芯时关火，锅盖盖，焖15-20分钟
4.时间到了之后再用勺子把沉在水底的西米搅开，滤掉水分，并且将煮好的西米在冷水下冲洗干净，再次滤干水分
5.椰浆加水调开，调入白糖，将煮好的西米倒入调好的椰汁中，可以即时吃，也可以放冰箱里冰一会儿再吃。如果有自己喜欢的水果，也可以往里放。我家里正好有两个芒果，切了切放里面了。
芒果可以换成其它的水果，但是我个人还是觉得芒果的味道最好:)煮西米一定要开水下锅并且不断搅拌防止糊锅我用的是粘稠的椰浆，需要加水调和才能使用。也可以直接从超市买椰汁使用。冰箱里冰的时间不要超过1小时，西米露放置太长时间之后西米的口感就会变得不柔韧
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