“食神”
2018-01-21
1.牛奶中加糖30g，加热至糖熔化开
2.加入慕斯粉
3.隔水加热至慕斯粉全部化开
4.牛奶液凉至常温，加入朗姆酒
5.加入绿茶粉搅匀
6.淡奶油加糖25g
7.打至六分发
8.绿茶牛奶液加入到淡奶油中
9.搅匀，绿茶慕斯糊就做好了
10.6寸戚风蛋糕切开两片
11.放入一片到8寸活底模具中
12.铺上黑加伦
13.倒入绿茶慕斯糊
14.再压上一片蛋糕片，铺上黑加伦
15.再倒上绿茶慕斯糊
16.准备水果，70gQQ糖+80g温水化开搅匀
17.QQ糖液倒入绿茶慕斯糊上面做成镜面
18.摆上水果
19.筛入椰蓉，洒上糖针，放入冰箱冷藏室冷藏6小时以上
20.用热吹风吹模具一圈，三分钟后脱模
绿茶口味不错的，很清新的味道。
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