幸福就是想吃就吃
2017-11-23
1.葱姜切末，猪肉切成肉泥
2.豆腐切丁，泡如淡盐水中
3.锅中放入油，加热
4.七成热时放入葱姜爆香
5.放入肉末炒至变色
6.放入郫县豆瓣酱，炒出红油
7.加入适量水
8.放入豆腐，盐，酱油，白糖翻炒
9.加入水淀粉收汁
10.最后放入花椒粉调味
豆腐用淡盐水泡过后会比较滑嫩，不容易粘锅
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