1.韭黄切去根,摘去老叶,洗净切成一寸长的段
2.鸡蛋打散,加入小半勺盐拌匀
3.锅中放少许的油,盐把韭黄炒止五成熟盛出
4.起油锅,下鸡蛋用筷子滑散,快速炒
5.倒进韭黄快速翻炒均匀出锅
韭黄不宜炒久,不然会出水
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