土豆泡小酒
2017-11-28
1.软化黄油
2.加入细砂糖
3.用电打蛋器打发黄油，至颜色变浅
4.分三次加入蛋黄，每次用电打蛋器充分打匀，以免油水分离
5.打发好的状态
6.炒熟的花生装入保鲜袋，用玻璃瓶把花生压成花生碎粒
7.筛入低粉，加入花生碎
8.用刮刀或者直接用手将材料拌匀成团，不需揉面
9.用手捏成饼型，大小形状随意
10.烤箱180度预热，上下火，中层，烤15-18分钟，饼干金黄色即可
11.酥脆的花生酥就做好了
1、一次可以炒多点花生，剩下的花生可以装保鲜袋再放进冰箱冷藏，这样的花生很久都不会变质也不会变软。2、拌匀面粉和花生时，最好不要揉它，以免影响饼干的酥脆度。3、饼干冷透以后，即装袋保存，以防回潮就不好吃了。4、方子的量是因为今天只剩下60G的花生，如果想一次烤多点，可以按照比例相应地调整。
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花生酥