菠萝炖排骨
2017-11-28
1.淘米，泡半个小时以上。
2.锅内涮油。
3.洗干净手，用食指试水量。水量到食指第一截的二分之一以上为宜。
4.放一勺油。然后盖上盖子，大火烧开以后转小火。
5.准备食材：腊肠切片，洗干净青菜。
6.米饭煮至起蜂窝状，用筷子搅拌一下，以防粘底。
7.放入鸡蛋和腊肠后，盖上盖子再煮上4-5分钟，关火，焖15分钟。
8.准备调味料，将生抽、老抽、美味鲜、芝麻油、糖拌匀。待用
9.开锅，放入蔬菜，把调味汁倒入。拌匀，就可以开吃了。
1、锅内一定要涮油，以防粘底。2、如果用的是粗糖，调味汁可放微波炉里热几秒钟，这样容易溶化。3、饭煮开以后，一定要小火，而且要多关注，不要煮过了。4、这次我煮得水量多了点，不够干，饭还是要稍干点好吃，特别还有后面的调味汁。5、喜欢吃香肠的朋友可以加多点香肠，广东人都知道，香肠在饭里是NO1！
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