糯米团子
2017-07-24
1.准备的材料：莲藕、糯米、红曲米、冰糖、白砂糖，
2.把糯米放在碗中，用清水浸泡2小时，
3.把莲藕节的地方处理干净，去皮，
4.离节3、4厘米的地方，切开，冲洗一下莲藕中的孔，
5.把浸泡好的糯米灌进莲藕的孔中，糯米灌7分满足够，
6.将切下的部分盖上，用牙签插住切开的两部分，保证糯米不会出来，
7.把准备好的糯米莲藕放到高压锅中，放上清水，要求没过莲藕，
8.放准备好的白砂糖，
9.准备好的冰糖，煮上20分钟，
10.把红曲米放在漏网兜中，浸在水中，帮助上色，然后盖上盖子在煮半小时左右，就差不多了。
1、做糯米莲藕时，糯米不要放满，7、8分满足够。2、用牙签一定要把两部分插紧实了，剪去多余的一部分。3、用高压锅来做，可以节省很多的时间，而且也不用老是看着，安全、放心。4、如果不放红曲米的话，白砂糖可以改成红糖来做，也是不错的。
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