桃花香满堂
2017-11-28
1.新鲜的鱼哦
2.鱼下锅跑油锅
3.嫩姜切成片
4.韭黄切成段
5.鱼切成片后码盐、料酒、淀粉等
6.鱼放到锅里跑油锅
7.过好油锅的鱼
8.将泡椒、豆瓣、花椒等佐料炒香
9.继续炒
10.放水熬汁
11.水开后放鱼下锅
12.差不多时放韭黄，跟着放鸡精起锅
也没什么技巧，总之肉质很嫩
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