辣香扇贝 2017-12-26

主料

• 猪耳朵600

辅料

• 油适量
• 桂皮1小块
• 老抽1大勺
• 冰糖适量
• 盐适量
• 小茴香适量
• 香叶适量
• 香菜适量
• 八角2个
• 山奈适量
• 生抽2大勺
• 姜1大块
• 料酒2大勺

步骤一

1.猪耳朵洗干净，切成几大块

步骤二

2.锅里烧开水放进猪耳朵，姜，料酒去腥

步骤三

3.锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化

步骤四

4.倒入香料翻炒

步骤五

5.倒进适量水大火烧开，加入老抽，生抽，盐

步骤六

6.放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮

步骤七

7.焖一小时

步骤八

8.起锅摊凉就可以切片

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