会吃会享
2017-11-30
1.准备馄饨皮待用。
2.准备干紫菜、香菜、大蒜待用。
3.猪肉泥放生姜、葱、白糖、鸡精，加适量清水和2只鸡蛋，顺时针搅至粘稠有筋。
4.混沌包好放一边。
5.香菜和大蒜洗净剁碎。
6.准备煮好的骨头汤。
7.碗中放入紫菜、香菜、大蒜、盐、黑胡椒、鸡精。
8.倒入煮好的骨头汤。
9.锅中放入清水煮沸。
10.倒入包好的混沌，用漏勺轻轻搅开。
11.煮至水沸腾，加半碗冷水，再次沸腾既可装碗食用。
生姜和葱一定要剁得非常碎，否则吃到嘴里影响口感，有生姜汁的话最好不过了；煮混沌的水一定要多，下出来的混沌才会清清爽爽；混沌下锅煮沸时，一定要加冷水再一次煮沸，因为自己包的馅比较多，否则不容易熟透。
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