爱吃水果的食货
2017-12-25
1.面粉备好，打入一个鸡蛋。
2.和好面团，醒着。
3.香菇摘洗干净。
4.先开水焯过后放入冷水盆中冷却。
5.精肉剁成茸。
6.大葱，姜剁碎。
7.葱姜碎放入肉馅内，加入适量油、海鲜酱油、鸡精。十三香、盐。酱油少放，防止汤汁过多。
8.拌匀。
9.香菇攥干剁碎。
10.剁好的香菇放入挑好的肉馅中。
11.淋入一汤勺香油拌匀。
12.面醒好，做小面剂子 ，擀饼开始包饺子，样子随意啦。
13.包好一排排。
14.谁开下入饺子，开锅点凉水，三个开后，饺子鼓起即可。
15.一大盘子。
饺子面加入一个鸡蛋和，煮的时候不容易煮破。调馅的时候加一勺香油，增加鲜味。焯香菇的时候水开后煮3分钟，断火闷一会儿，防止做馅时硬。
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