乐乐厨艺屋 2017-11-28

主料

• 凉面100

辅料

• 蚝油适量
• 香肠适量
• 小葱适量
• 精盐适量
• 青辣椒适量
• 白菜适量
• 油适量
• 鸡精适量
• 腊肉适量
• 大蒜适量

步骤一

1.选用的面是凉面，也叫做冷面，是将面条煮熟，用凉水冲洗控干

步骤二

2.准备白菜和青辣椒备用

步骤三

3.将白菜跟青辣椒切成细丝

步骤四

4.腊肉和香肠切成小片，大蒜也切片，葱切成段备用

步骤五

5.首先放油将大蒜爆香

步骤六

6.然后倒入白菜跟青辣椒丝翻炒

步骤七

7.等白菜收水以后放香肠跟腊肉继续翻炒

步骤八

8.等香肠跟腊肉熟了以后，放面条在锅里翻炒

步骤九

9.这个时候就要加鸡精和盐

步骤十

10.最后放一点点的蚝油，加入葱段翻炒一下即可出锅

步骤十一

11.一盘美味的炒面就出锅咯

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