1.木耳和香菇泡发切成丁,胡萝卜切小丁,鸡蛋打散、米饭盛好
2.锅内加油加热后倒入鸡蛋翻炒
3.炒熟弄成小块出锅
4.用炒鸡蛋剩的油煸炒辣椒
5.倒入胡萝卜木耳和香菇翻炒
6.倒入米饭翻炒
7.加入适量酱油和盐调味
8.最后倒入鸡蛋炒匀
9.出锅盛入小碗
10.扣到盘子中即可
炒干一点,粒粒分明,很是美味。
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