蒸蛋粥
2018-01-09
1.长豆角适量，可以一次做个几斤。放水中清新干净。
2.锅烧水，待开，下入豆角，撒一小勺的盐，豆角焯水后颜色会更绿。煮开后即可关火。
3.捞出长豆角放冷水中浸泡一下。
4.找干净的衣架，把捞出沥干的长豆角一根根挂起来，如图。我挂了两个衣架，放的开一些，透气。
5.放在通风干燥的地方，我放阳台挂着，天气晴好，大约4天。豆角干了没有水分，即可放袋子装起来放干燥地方保存，可以泡发后炖肉、炒菜等。
1豆角晾的时间根据天气、温度看，完全干燥就可以了。2衣架晾豆角挺方便。
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