小木屋的美味
2018-01-19
1.带鱼洗净切段
2.调入泡椒2勺、10粒蒜泥、一勺料酒、2勺生抽、少许姜丝，泡椒跟生抽已经含有盐，就不放盐了，重口的可以放少许盐
3.调味料与切好段的带鱼混合，轻轻拌匀，腌渍30分钟，也可放冰箱过夜
4.腌渍好的带鱼摆到盘子上，表面铺好腌带鱼的调料
5.带鱼上蒸锅，盖盖大火开锅转中火，继续蒸10分钟即可
6.出锅了
1.蒸的时间要看带鱼的大小、厚薄来决定。2.新鲜的带鱼冻一下更好吃。3.带鱼清洗，银色的鱼鳞不要弄掉，那是深海鱼的有营养的地方。
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