食全食美
2017-12-23
1.面粉100克，温水适量。
2.把面粉加温水和成柔软适中的面团
3.松弛10分钟
4.擀成大饼
5. 将长方形面片按长边三分之一， 二处各切一刀， 下边一样， 中间留相同的长度不要切断。
6.放肉馅 （不喜欢葱，就没加），喜欢的可以加些小葱比较香。
7.肉馅铺均匀。
8.按照图片折叠起两边来
9.按照图片折叠起两边来
10.把折好的地方翻上去，再折两边，再翻上去，两边再折上去
11.轻轻按扁
12.电饼铛加热，放少许油，盖盖子，煎至两面金黄，出锅
1.饼皮尽量擀得薄厚要均匀，这样做出来的肉饼才好看。2.将肉馅均匀的抹在面皮上，注意边缘部分要留出来，这样每次折叠时要将边缘按紧，这样肉馅的汤汁就不会流出来。3.这千层饼比较厚，馅料也相对较多，因此煎时要多花点时间；如果你用平底锅做，可以放些水先让它气熟些后再加入些油煎至两面金黄。
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