番茄与小石头
2018-01-17
1.原料图：鸡翅膀；
2.洗干净后的鸡翅膀斩块，冷水下锅焯一下去掉血水；
3.猛炎烧开后再煮一分钟就可以了；然后捞起用冷冲泡一下再捞起备用；
4.现在起油锅；
5.下锅转细火轻煎一下至微黄；
6.再翻另一面煎至微黄，把配料蒜茸及姜茸下锅；
7.炒一下把配料炒香；
8.然后下一点酱油炒一下；
9.现在下差不多到面的清水；
10.大火烧开转慢火再煮约10分钟；
11.煮十分钟后水已经是适合量的汁了；
12.现在可以上桌。
不知道大家有没有注意到，配料中我是没有盐出现的，那是因为现在的酱油都很咸，我只需放一点酱油就已经够咸的了，盐就已经不需要再放了，所以大家注意这一点；
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