1.原料
2.土豆切块用水泡几分钟去淀粉
3.排骨用开水煮去血水
4.热油把土豆煎成金黄备用
5.炒匀即可
6.放入姜末炒香
7.放入生抽
8.料酒
9.白砂糖炒匀
10.加入水没过排骨放入八角、花椒用一次性的袋子装好
11.煮到排骨酥烂放入土豆
12.放盐大火收汁
13.热油煎排骨金黄
煮排骨的要放开水
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