菜花的卤蛋面
2017-11-29
1.生菜洗净后，先在淡盐水中浸泡30分钟。
2.接着把带心部位的生菜，破开一刀。
3.沥干水备用，这样看着象不象一盆盆栽，真好看，绿油油滴。呵呵~
4.炒锅内放入少许的清水。
5.加入适量的蚝油，多少量要根据自己的口味与生菜的量来定哦。
6.同时放入少许的糖提提味。
7.煮沸后，放入少许的生粉水勾个薄芡汁。
8.临出锅前放入适量的食用油，提高亮度。
9.跟着盛入碗中备用。
10.汤锅内放入少许的清水，加入适量的盐，糖，食用油。
11.水开后，把生菜放入焯烫。
12.烫至翠绿色即可。
13.捞出盛盘，把蚝油汁倒入。
14.可以开吃~
绿叶菜一般都多多少少会在生长的过程中喷洒农药，用少许的淡盐水浸泡一下，可以去除大部分的农药残留以及叶子上的一些小虫子。
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