看戏吃饭
2017-08-11
1.紫茄子2个洗净
2.切成一厘米后的薄片
3.一小勺面粉兑水搅成面糊
4.炒锅内放油烧热
5.用筷子夹住茄子片在面糊中粘一下让茄子挂上面糊
6.放油锅中用中火慢慢炸熟
7.最后出锅装盘
茄子要用中火慢慢炸，不会煳
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