妞妞的厨房 2017-11-28

主料

• 白菜500

辅料

• 盐适量
• 辣椒碎适量
• 姜25
• 蒜75
• 白糖适量

步骤一

1.白菜洗净切块，用盐腌2个小时左右，洗净控干。姜蒜切碎放一起捣烂，放入白菜里。姜蒜一定要捣的，不要剁碎的，不入味。如果白菜不够咸，可以在捣蒜的时候多放些盐。

步骤二

2.放入1勺白糖、味精和辣椒碎。

步骤三

3.拌匀装盘就可以吃了。我这个辣椒碎是自家的辣椒加工的，比较辣，所以看着没多少，但是味道很足的。刚刚拌好的白菜叶比较好吃。如果拌好后放冰箱腌2个小时后，就都好吃了。

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