柴火上的香味
2018-02-24
1.茼蒿洗净控干水分。
2.淀粉。
3.将茼蒿的每一部分沾满沾匀淀粉。
4.起油锅，油温6成热下茼蒿炸，茼蒿叶片散开，捞出控油。
5.炸好的茼蒿。
6.将盐、生抽、醋、香油调制好。
7.自制辣椒油。
8.蒜用蒜臼捣成泥。
9.将自制辣椒油、蒜泥、调味料均匀的淋在炸好的茼蒿上，拌匀即可。
1、茼蒿洗净控干水分。2、茼蒿的每一部分都要沾满沾匀淀粉。3、油温6成热下蘸好淀粉的茼蒿，茼蒿叶片散开，捞出控油即可。4、根据个人喜好自行调制调味料。
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