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自己做的宫廷奶酪

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自己做的宫廷奶酪
菜满楼 2018-03-18

自己做的宫廷奶酪

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自己做的宫廷奶酪做法图解1)

1.将自制酒酿过滤,滤去米粒

步骤二
自己做的宫廷奶酪做法图解2)

2.将酒酿量取40克的量

步骤三
自己做的宫廷奶酪做法图解3)

3.牛奶加入少许白糖,煮至微沸糖融化

步骤四
自己做的宫廷奶酪做法图解4)

4.等牛奶冷却后,加入酒酿

步骤五
自己做的宫廷奶酪做法图解5)

5.搅拌均匀后,静置七、八分钟

步骤六
自己做的宫廷奶酪做法图解6)

6.倒入小蒸碗中,最好带盖,起到减少水汽介入和利于凝结的作用

步骤七
自己做的宫廷奶酪做法图解7)

7.热水上锅,小火蒸约20分钟

步骤八
自己做的宫廷奶酪做法图解8)

8.撒上蜜红豆或喜欢的果干,口感更丰富

1、记得要等牛奶温凉后再与米酒汁混合,否则会变成棉絮状哦,2、选用宽口的容器来制作,成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系,一定要选择优质的原料哦。

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