菜满楼
2018-03-18
1.将自制酒酿过滤，滤去米粒
2.将酒酿量取40克的量
3.牛奶加入少许白糖，煮至微沸糖融化
4.等牛奶冷却后，加入酒酿
5.搅拌均匀后，静置七、八分钟
6.倒入小蒸碗中，最好带盖，起到减少水汽介入和利于凝结的作用
7.热水上锅，小火蒸约20分钟
8.撒上蜜红豆或喜欢的果干，口感更丰富
1、记得要等牛奶温凉后再与米酒汁混合，否则会变成棉絮状哦，2、选用宽口的容器来制作，成品效果会比较好。奶酪的凝固程度和原料的品质有很大的关系，一定要选择优质的原料哦。
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