1.青瓜洗净去头尾,切滚刀块,洋葱也切适量大小;
2.木耳提交泡发,然后洗净沥干备用;
3.鸡蛋打散,加入盐和葱花;
4.热油锅,下鸡蛋液炒熟;
5.盛起备用;
6.锅中重新加油,油热后加蒜和木耳一起炒匀;
7.炒得差不多的时候加入洋葱和青瓜一起炒;
8.断生后就可以加入盐和生抽调味了;
9.起锅前把炒好的鸡蛋倒入一起炒匀即可!
肉先腌过再炒,吃起来更入味更香。
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