冰糖姑娘
2017-11-29
1.排骨买回来之后先泡去血水；
2.然后把排骨洗净弄干净了（不用焯水）；
3.锅里加油先煸香各种香料；
4.把排骨放里略煎一下；
5.加上料酒（好吧我服了，三斤排骨还是得用高压锅，我们准备转换高压锅去）；
6.进到高压锅里把肉肉和调料一起进去，然后加酱油；
7.加上一堆的红糖，这个是关键哦没炒糖色就用红糖代替颜色；
8.颜色不够我们再加上点红烧汁，不要太多以免咸了；
9.加上适量的水，稍微一点点就好了；
10.开始压排骨喽！豆类蹄筋居然还是硬，不过好吃就成了！
肉肉没进去味道后来又回锅没加汤加酱油熬了一下，这样味道才出来了，不过也是因为要给家人吃味道浓重些，如果自己吃也是可以的了。某砖家说做肉肉回锅是必须滴，好吧他说的在后我做在前so...伪砖家的话一律忽视
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