1.把鸡爪的指甲剪掉,一个鸡爪剁成三段,其中把四个指头剁成两个一段。
2.放入锅中煮熟,锅开后煮七八分钟即可。放入水龙头下冲二十分钟。
3.锅内放入适量水,把泡椒剪断,和着花椒、蒜、姜以及盐烧开,放凉备用。
4.把冲好的鸡爪放入容器中,倒入花椒等煮开的水,再倒入适量料酒和泡椒水,密封放入冰箱冷藏,隔天即可食用。
1、在煮鸡爪的时候可以什么料都不放,因为煮好后还要经过凉水的冲洗。2、放置两到三天味道会更浓。
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
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