1.用普通的吃饭勺子刮几下西红柿的表面,把西红柿的皮剥了,切成块(在网上看到有亲用开水烫的,也可以,小五习惯用勺子刮,也很好用,感觉比开水烫要方便)
2.材料合影~
3.把锅烧热,倒油,放葱姜爆香
4.放入切好的西红柿块
5.翻炒几下
6.煸出红油,可放一点极品鲜酱油调味,喜欢颜色或口味轻一些的也可以不放
7.加适量水淀粉
8.鸡蛋打匀,在水开之后转圈慢慢倒入锅中,用汤勺轻轻搅动,看蛋花散开,撒适量盐,淋点香油,出锅~
9.成品照~
1、西红柿用勺子刮过之后再剥皮,比较好剥下来2、喜欢颜色重一些的,可在煸西红柿的时候放入适量酱油,此步也可省略,看个人的口味了3、临出锅撒些香菜,色相上更好看
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