胡妈美食厨房
2017-07-28
1.准备所需材料。
2.将土豆洗净切成小块，用清水冲洗一下，去去淀粉。
3.锅内加清水烧开，倒入土豆块焯烫2分钟。
4.然后捞起沥干水份。
5.青、红椒，大蒜切碎。
6.平底锅用小火烧热，加入少许食用油。
7.倒入土豆块。
8.小火煎至两面微黄，然后盛出备用。
9.重新起油锅，加入青、红椒、蒜炒出香味。
10.然后倒入煎过的土豆，翻炒一下。
11.加入孜然粒继续翻炒。
12.再加入椒盐和孜然粉炒匀。
13.加入葱花。
14.继续翻炒均匀即可出锅。
只放椒盐调味即可，不需要再另外加盐，椒盐本身就自带辣味，如果喜欢吃更辣的朋友，可以加上辣椒粉。
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孜然土豆块