Candy屋
2018-01-12
1.五花肉清水侵泡
2.改成方肉，后加水，入煮锅
3.姜片、葱段、大料备用
4.开火煮肉
5.加入姜、葱、大料
6.开锅后除沫，加盐、改小火煮一小时后捞出
7.切片备用
8.蒜入缸捣碎
9.蒜泥入盘
10.加入酱油配以五花肉，大功告成
肉要煮的软硬适度，硬了口感不好达不到入口即化的感觉，太烂了不好切片。
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