冰糖姑娘
2018-01-01
1.准备食材。
2.黄油室温软化后，加入全部绵砂糖，快速打发至微微发白。
3.全蛋一只，打散。
4.将蛋液加入到打发的黄油中去。
5.筛入奶粉。
6.再筛入低筋粉，不规则地上下切拌。
7.搅拌好的面粉糊。
8.将裱花头装进裱花袋里，然后倒入面粉糊。
9.烤盘垫上吸油纸，然后在吸油纸上刷一层薄薄的花生油。
10.挤出圆形饼坯。
11.挤出心形饼坯。
12.烤箱上下火，中层，170度，烤15分钟熄火，然后余温再烤5分钟即可。
黄油需要软化后再使用，所以提前1小时从冰箱里取出，放到有阳光的地方软化。另外烤前铺上吸油纸，再刷上一层花生油，然后挤出饼坯，烤出来的饼干很容易脱模的。
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