1.胡萝卜、火腿切小丁,香葱切末
2.鸡蛋2个。加少许盐和水打散
3.油热后放入鸡蛋液
4.盛出备用
5.锅中放油,开小火放入米饭
6.米饭炒散后加入胡萝卜丁、玉米粒和虾皮
7.翻炒后加入火腿和鸡蛋
8.放入盐,继续翻炒,临出锅前再放香葱
9.成品
1、胡萝卜也可以先放到有种稍煸炒;2、葱花最后放,葱香浓郁
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