1.食材:小葱、鸡蛋。
2.小葱洗净,切成段。
3.鸡蛋打入碗里,用打蛋器,打散、打匀。
4.锅里放入油烧热,放入鸡蛋翻炒至凝固,盛出来。
5.锅里放入油继续烧热,放入小葱用大火快速翻炒。
6.快熟时,放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒至小葱熟即可。
7.装盘即可食用。
小葱不要炒过火了。
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