斌虾美味
2017-12-16
1.福寿鱼去内脏，清洗干净，鱼身上划几道口子。加盐、料酒、醋、蚝油、五香粉腌制。
2.葱姜蒜红辣椒切好备用。
3.部分葱姜蒜红辣椒摆到盘里。
4.福寿鱼码入盘中，剩下的葱姜蒜红辣椒放进鱼肚子里。
5.上锅蒸，水开后蒸5分钟，开锅把鱼翻个个，再蒸5分钟。
6.另葱姜蒜切碎末，铺到蒸好的鱼身上。
7.锅中热油，加入红辣椒，加热至冒青烟，将油浇到码了葱姜蒜的鱼身上。
1.鱼身上划几个口子，方便入味。
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清蒸福寿鱼