1.土豆去皮
2.切滚刀块泡在水中
3.锅里放油
4.有四成热是炸土豆
5.炸好的土豆,可以复炸一次
6.锅中加水和糖大火熬制,大泡变小泡时变小火
7.熬到黄色是离火,倒入土豆翻匀
熬汤比例是水和糖3;1
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