萝卜爱白菜
2018-03-09
1.带着泥土的鲜花生。
2.用冷水洗，洗后用冷水浸泡5、6分钟再洗，反复洗至花生干净。
3. 备好花椒、大料、桂皮、香叶、红辣椒。
4.提前用冷水浸泡20分钟。
5.煮锅加水，倒入浸泡后的香料，连同浸泡香料的水一起倒入。
6. 洗干净的花生入锅煮。
7.煮至花生8、9分钟熟，加盐，搅拌均匀继续煮。
8.煮至花生熟，再浸泡一会，即可盛出享用。
香料提前浸泡以利于香味挥发。煮熟后的花生再浸泡一会儿可以更入味。
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