后厨的点点
2017-11-28
1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要！
2.热锅放油倒入姜蒜炒香
3.然后倒入田螺翻炒片刻加入料酒
4.加点水加盖煮20分钟
5.还有一点水分就加入生抽
6.蚝油，盐翻炒到田螺口片脱掉
7.加入胡椒粉，鸡粉炒匀即可
螺口片脱掉就是田螺熟了
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炒田螺