1.原料备用。
2.把鲳鱼收拾干净,出去内脏,鱼腮以及腹腔内黑膜。
3.鱼身上用刀划几条长口,(方便入味),然后抹上盐腌十几分钟。
4.撒上适量的生姜丝和葱丝。
5.加入少量的料酒和生抽。
6.入锅蒸十五分钟。
7.倒掉汤汁。
8.淋上热的亚麻仁油,和蒸鱼豉油即可。
蒸制时间可视鱼的大小具体而定。
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