1.土豆,胡萝卜去皮
2.切块
3.洋葱,青椒切粒
4.热锅凉油,爆香洋葱
5.放入土豆和胡萝卜块快炒
6.放入咖喱
7.加入适量水,盖盖焖至土豆软烂
8.鲜虾去须洗净
9.放入鲜虾
10.放入青椒粒,和适量盐,翻炒至虾变色
11.美味上桌啦
咖喱的量以个人口味而定
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