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「美味可口」清炒山药

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「美味可口」清炒山药
爱心便当 2017-11-28

「美味可口」清炒山药

准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一
「美味可口」清炒山药做法图解1)

1.准备食材

步骤二
「美味可口」清炒山药做法图解2)

2.山药洗净去皮。

步骤三
「美味可口」清炒山药做法图解3)

3.山药切成菱形片。

步骤四
「美味可口」清炒山药做法图解4)

4.切好的山药用清水侵泡

步骤五
「美味可口」清炒山药做法图解5)

5.胡萝卜切成菱形片

步骤六
「美味可口」清炒山药做法图解6)

6.准备好姜丝和葱花

步骤七
「美味可口」清炒山药做法图解7)

7.锅内烧开水

步骤八
「美味可口」清炒山药做法图解8)

8.水开后，放山药和胡萝卜焯一下。一分钟的样子。

步骤九
「美味可口」清炒山药做法图解9)

9.焯好的食材起锅，用冷水冲洗。

步骤十
「美味可口」清炒山药做法图解10)

10.锅内油烧热，放姜丝和葱花，炒香。

步骤十一
「美味可口」清炒山药做法图解11)

11.放山药和胡萝卜，翻炒至六成熟

步骤十二
「美味可口」清炒山药做法图解12)

12.放盐

步骤十三
「美味可口」清炒山药做法图解13)

13.放鸡精

步骤十四
「美味可口」清炒山药做法图解14)

14.放白糖

步骤十五
「美味可口」清炒山药做法图解15)

15.放醋，炒匀，炒熟。

步骤十六
「美味可口」清炒山药做法图解16)

16.出锅装盘，即可。

烹饪技巧

侵泡山药是为了避免山药发黑。焯水的时候时间不能太长，否则山药就煮软了，不脆。

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