味道由我做主
2017-12-15
1.准备新鲜的苋菜。
2.择菜，将根部老的部分去掉。
3.在热水中焯水。
4.捞出装盘。
5.葱切丝，姜切片，大蒜拍末。
6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
7.将苋菜放入锅中。
8.加入盐。
9.最后放入蒜末。
10.翻炒均匀，即可出锅。
因为苋菜很容易熟，所以在热水里焯一下就可以了。炒的时候也要大火快炒。
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