包菜哎水饺
2018-01-16
1.准备的材料。
2.卷心菜洗净，放入开水锅中焯一下捞出。
3.肉馅加入精盐、料酒拌匀后加入香菇末。
4.撒入适量精盐。
5.撒入适量胡椒粉。
6.放入卷心菜，淋入蚝油。
7.淋入生抽。
8.淋入香油。
9.顺着一个方向把馅拌匀。
10.南瓜去皮上锅蒸熟压泥。
11.南瓜泥和面粉混合，用筷子搅拌成面絮。
12.饧好的面团揉搓成长条。
13.切成适量剂子，擀成面皮放入适量馅包成饺子状。将饺子的馅料放入圆形的饺子皮中对折捏好。
14.然后将两端的边角捏合紧成元宝状。
15.锅中放入适量盐，水开下入饺子入锅煮开即可捞出。
煮饺子时开水锅中先放入适量盐，这样不会粘锅。
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